Habas Con Jamón

Primeramente disolvemos la pastilla de caldo en el agua hirviendo, y reservamos (si quieres obtener más sabor utiliza dos pastillas en vez de una).

Mientras, cortamos la cebolla en trocitos pequeños y la freímos en una sartén con aceite. Cuando esté dorada echamos el jamón cortado en cuadraditos pequeños o en tiras, y removemos hasta que tome color. A continuación incluimos las habas junto a la harina y dejamos que se dore. Incluimos ahora el caldo, removemos y probamos de sal añadiendo más si fuera necesario, y dejamos cocer hasta que estén tiernas.

** La foto la he encontrado en la galería de BocaDorada, en la web "flickr".