Habas con jamón

Nutritivas habas cocinadas con jamón, cebolla, y el ingrediente que casi nunca debería faltar en un plato: el aceite de oliva. Muy buenas.

Receta de habas con jamón

Ingredientes para preparar habas con jamón

  • 1 kg de habas
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • 150 gr de jamón
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • 1/2 l de Agua
  • 1/2 cucharada de harina
  • Sal
  • Huevo (opcional)

¿Cómo preparar habas con jamón?

  • Primeramente disolvemos la pastilla de caldo en el agua hirviendo, y reservamos (si quieres obtener más sabor utiliza dos pastillas en vez de una).
  • Mientras, cortamos la cebolla en trocitos pequeños y la freímos en una sartén con aceite. Cuando esté dorada echamos el jamón cortado en cuadraditos pequeños o en tiras, y removemos hasta que tome color. A continuación incluimos las habas junto a la harina y dejamos que se dore. Incluimos ahora el caldo, removemos y probamos de sal añadiendo más si fuera necesario, y dejamos cocer hasta que estén tiernas.
  • ** La foto la he encontrado en la galería de BocaDorada, en la web "flickr".
Nota del autor:

En el momento de servir puedes acompañar este nutritivo plato con un huevo frito, le darás un toque sencillo y delicioso.

Comentarios sobre habas con jamón

  • Con lo que me gustan las habas!!!!. Qué bueno!!!!

    Comentario de nye el 21-10-2010